HomeKrabben - Nudeln
Rezept für Krabben - Nudeln
Die Knoblauchzehen schälen, pressen , im erhitzten Olivenöl andünsten (nicht zu lange, da der Knoblauch sonst bitter wird). Den Schmand , die Sahne dazu geben , alles verrühren, bis es sich verb,en hat. Das Ganze mit Tomatenmark einfärben, bis es eine schöne rosa Farbe hat (aber es sollte nicht zu extrem nach Tomate schmecken). Den Lachs in kleine Würfel schneiden, mit den Krabben zusammen in die Sauce geben , gar ziehen lassen (die Sauce sollte nicht mehr kochen). Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken. Die Nudeln abschütten, zugeben , untermischen. Sofort servieren.
Dazu schmeckt ein frischer, grüner Salat.
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2Becher | süße Sahne |
| 2Becher | Schmand |
| Tomatenmark | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Zitronensaft |
| 250g | Lachsfilet, rotes |
| 1Pck. | Krabben |
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