Marmor Nougatkuchen

glutenfrei + eifrei + kuhmilchfrei

Kokosnuss ganz leicht in einem Topf anrösten, 750 ml Wasser drauf gießen + ca. 5 min kochen lassen, in einem Mixer füllen + ca. 10 min auf leichter bis mittel. Stufe cremig rühren lassen. Handwarm abkühlen.
Süßstoff, Vanillepulver, Salz, Margarine dazu.
Mehle , Backpulver mischen, dazu geben + gut verrühren lassen, evtl. noch 50-100 ml Wasser dazu geben.
2/3 Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26 cm Ringform füllen.

Rest Teig mit Nougat verrühren lassen, dadurch, dass diese Zutaten trocken sind, muss evtl. noch 50 - 150 ml Wasser zugegeben werden.
Diesen dunklen Teig auf den hellen Teig geben, mit einer Gabel Spiralförmig unterziehen.

Herstellung Nougat:
geröstete Kokosnuss fein hacken oder mahlen. Alle anderen Zutaten in ein hohes Gefäß geben + mit einem Pürierstab verrühren.
Im kalten Backofen bei 150°C Umluft ca. 80 min backen.

* sollte anstelle von flüssigen Süßstoff, Zucker genommen werden, bitte mehr Flüssigkeit zugeben.
Eigenes Rezept

Zutaten

200g	Kokosnuss, geraspelt
750ml	Wasser
200g	Margarine, ungehärtete
4TL	Süßstoff, flüssigen für 250 g Rohrzucker * ca.
¼TL	Vanille - Pulver (Bourbon)
1Prise	Salz
400g	Naturreis, gemahlen
100g	Buchweizen, gemahlen
100g	Linsen, gemahlen, rote
	Nougat :
200g	Kokosnuss, geraspelt, leicht geröstet + gemahlen
1Prise	Salz
3EL	Ahornsirup
4TL	Kakaopulver, kein instant
¼TL	Zimt, gemahlen
½TL	Vanille - Pulver (Bourbon)
1TL	Kaffee, türkischen, gemahlen oder anderen, kein Instant
50ml	Wasser, bis 150 ml evtl.

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