Kanarisches Knoblauchhuhn

Rezept für Kanarisches Knoblauchhuhn

Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden, im Mehl wenden , in der Pfanne anbraten. Dann die restlichen im Mörser zerriebenen Zutaten dazutun , anbräunen, mit dem Wasser , dem Weißwein löschen , auf kleiner Pfanne schmoren lassen bis es gar ist.

Zutaten

500g	Huhn (Hühnerfleisch), in Stücken
2	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n)
1Knolle/n	Knoblauch
	Petersilie
1Msp.	Kümmel, gemahlener
1Glas	Wein, weiß
1Glas	Öl
1Glas	Wasser
1	Lorbeerblatt
	Thymian
etwas	Mehl
	Salz

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