Eingelegter Ziegenkäse in Rohschinken

Rezept für Eingelegter Ziegenkäse in Rohschinken

Für die Marinade Knoblauch, Tomaten, Gewürze , Kräuter mit 2 EL Olivenöl vermischen. Ziegenfrischkäse in Würfel schneiden , mit dem Schinken umwickeln. Ziegenkäse in ein Glas geben , mit Marinade auffüllen. So viel Öl dazugießen, dass der Käse gut bedeckt ist. Bis zum Verzehr kalt stellen.

Zutaten

300g	Ziegenfrischkäse
200g	Schinken (Rohschinken, z.B. San Daniele) in Scheiben geschnittene
250ml	Olivenöl
1	Knoblauchzehe(n), geschälte
½TL	Meersalz
1Zweig/e	Rosmarin
1EL	Pfeffer - Körner, bunte
6	Tomate(n), getrocknete
1Zweig/e	Thymian

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