Ceylonfleisch

Rezept für Ceylonfleisch

Fleisch in dünne Scheiben schneiden, in heißem Fett rasch auf beiden Seiten anbraten, würzen , in eine Auflaufform legen. Die geschälten Äpfel über das Fleisch raspeln. Die Zutaten für die Soße in einem Topf erwärmen , scharf abschmecken. Die Soße über das Fleisch , die Äpfel gießen, mit geriebenen Käse bestreuen , bei 200 °C, ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

50g	Fett oder Öl
700g	Filet (oder Schweineschnitzel bzw. Putenschnitzel)
	Salz und Pfeffer
2	Äpfel, saure
200ml	Sahne
200ml	Brühe
3EL	Tomatenmark
3EL	Tomatenketchup
2TL	Curry
	Paprikapulver
150g	Käse, geriebener

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