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Nippon - Torte mit Kirschen und Sahne

Rezept für Nippon - Torte mit Kirschen und Sahne

60 g Puffreis beiseite legen, den Rest in Stücke brechen , über einem heißen Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Eine Tortenplatte fetten , einen Springformrand (26 cm) darauf stellen. Die Masse einfüllen , 2 St,en kühlen.

Kirschen abtropfen lassen. Saft auffangen. Stärke mit etwas Saft verrühren. 150 ml Saft aufkochen, Stärke einrühren , aufkochen. Kirschen zufügen , abkühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif, Vanillinzucker , Zucker steif schlagen. 2/3 davon mit Mascarpone mischen. 1/3 der Mascarponecreme auf dem Nipponboden verteilen. Kirschen , die restliche Creme daraufgeben.

Die Oberfläche mit einem Tortenkamm verzieren. Die übrige Sahne in 12 Tupfen aufspritzen , 2 St,en kühlen. Restliche Puffreisscheiben halbieren , auf die Sahnetupfer geben.

Zutaten

400gReis (Schoko - Puffreis)
1GlasSchattenmorellen (720 ml)
30gSpeisestärke
200mlSahne
2Pck.Sahnesteif
2Pck.Vanillinzucker
50gZucker
250gMascarpone
Fett für das Blech

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