HomeSüßsaure Gurken
ergibt 4 große Gläser
Den Zucker bei milder Hitze in dem Gemisch aus Gurkenmeister , Wasser auflösen.
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen , in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Gurken , Zwiebeln portionsweise in den Sud einlegen, aufkochen , dicht in die Gläser schichten. Mit dem kochenden Sud aufgießen. Deckel sofort schließen.
Zutaten
| ½Liter | Essig (Gurkenmeister, 3-fach konzentriert) |
| 1Liter | Wasser |
| 2kg | Gurke(n), große |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 6TL | Senfkörner |
| 600g | Zucker |
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