HomeChampignon - Käse - Toast
Snack
Die Hälfte der Butter schmelzen , die klein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Champignons dazugeben , gar braten. Das Ganze mit Salz , Pfeffer würzen.
Die restliche Butter im Kochtopf schmelzen, das Mehl zufügen , anschwitzen lassen. Mit Milch ablöschen. Die Masse ausquellen lassen, bis eine dicke Creme entstanden ist. Den Schinken in Würfel schneiden , zusammen mit den Pilzen in diese Creme geben. Abschmecken , 2/3 des geriebenen Käses unterziehen.
Das Toastbrot toasten , die Creme dick darauf streichen. Mit Käse bestreuen , unter dem vorgeheizten Grill so lange (kurz) übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Zutaten
| 250g | Champignons |
| 60g | Butter |
| 50g | Mehl |
| 400ml | Milch |
| 120g | Schinken, gekochter |
| 150g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 6Scheiben | Toastbrot |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackte |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
