Putenpfanne voller Wodka

ein leckeres ausgefallenes Putenfleischgericht

Putenfleisch in kleine Streifen schneiden , mit Salz , Pfeffer leicht würzen. Das Putenfleisch portionsweise anbraten , in einer feuerfesten Glasform warm stellen.

Die Zwiebeln schälen, fein hacken , in einer Pfanne andünsten. Mit dem Wodka ablöschen. Nun die Sahne , die in Scheiben geschnittenen Bananen dazu geben. Ca. 5 Min. bei kleiner Temperatur köcheln lassen. Jetzt den Pfanneninhalt mit Salz , Pfeffer nachwürzen , dann über das vorbereitete Fleisch in der Glasform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 30-40 Min. überbacken.

Als Beilage schmeckt Basmati-Reis sehr gut.

Anmerkung: Keine Angst bei der Menge Wodka - er verkocht , gibt dem Gericht einen besonderen Charakter.

Zutaten

1kg	Putenbrust oder Putenbrustfilet
2große	Zwiebel(n)
250ml	süße Sahne
2	Banane(n), in Scheiben geschnittene
250ml	Wodka
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

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