HomeHeißes Schneegestöber
Rezept für Heißes Schneegestöber
Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, das angerührte Puddingpulver hineingießen , die Suppe unter Rühren einmal aufkochen lassen. Schokolade in kleine Stücke brechen , unter Rühren in der heißen Flüssigkeit auflösen.
Für die Schneeklößchen Eiweiß mit Vanillinzucker , Salz steif schlagen. Wasser in einem breiten Topf erhitzen. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen aus dem Eischnee abstechen , sie auf das heiße Wasser setzen (das Wasser muss sich leicht bewegen, es darf nicht sprudelnd kochen). Zugedeckt etwa 5 Minuten gar ziehen lassen.
Die Schneeklößchen mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben , auf die Schokoladensuppe setzen. Das heiße Schneegestöber sofort servieren.
Zutaten
| 2Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 75g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 3 | Eiweiß (Größe M) |
| 3Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 ½Liter | Wasser |
mehr...
Empfehlung
