Blutwurstknöpfel

Rezept für Blutwurstknöpfel

Blutwurst schälen , Semmeln in Scheiben schneiden. Wurst , Semmeln kneten, bis alles durchgeweicht , eine gleichmäßige Masse ist. Nach Geschmack kräftig nachwürzen.
Knöpfel daraus formen , unter mehrfachem Wenden braten.
Den Speck extra dazu braten.
Dazu passen Bratkartoffeln , Sauerkraut.

Zutaten

250g	Semmeln
4Stück	Blutwurst
	Salz
	Pfeffer
	Majoran
	Thymian
	Speck, Menge nach Wunsch

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