HomeMarzipankugeln
Rezept für Marzipankugeln
Zwei der Eigelbe mit allen übrigen Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen etwa eine St,e kalt stellen.
Den Teig zu vier 30 cm langen Rollen formen. Jede Rolle in 15 Stücke teilen , diese zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben , in jede Kugel eine Mandel leicht hineindrücken.
Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen , die Plätzchen damit besteichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C knapp 15 Minuten backen.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 100g | Puderzucker |
| 200g | Marzipan - Rohmasse |
| 200g | Butter |
| 60 | Mandel(n) |
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