HomeApfel - Topfen - Kuchen
Rezept für Apfel - Topfen - Kuchen
Äpfel schälen, entkernen, mit Zitronensaft vermischen , auf dem Teig verteilen.
Dotter mit Staubzucker , Vanillezucker schaumig rühren. Topfen, Creme Fraiche , Eischnee unterheben. Diesen Belag auf die Apfelmasse streichen. Bei 180 Grad ca 45 Minuten backen.
Zutaten
| 150g | Margarine |
| 150g | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| 3 | Eigelb |
| 85g | Mehl, glattes |
| 85g | Speisestärke, (Maizena) |
| etwas | Backpulver |
| 1kg | Äpfel |
| etwas | Zitronensaft |
| 4 | Eigelb |
| 150g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 500g | Quark (Topfen) |
| 2Becher | Crème fraîche |
| 4 | Eiweiß |
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