Rezept für Süß - saure Sauce
Ananassaft, Sonnenblumenöl, Sojasauce, Zucker, Ingwer, Knoblauch , die Hälfte des Zitronensaftes in einen Topf geben , verrühren. So lange erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Das Mehl wird jetzt mit dem restlichen Zitronensaft verrührt, zu den anderen Zutaten gegeben , alles zusammen so lange erhitzt, bis die Sauce andickt. Mit Pfeffer würzen , zum Schluss auf kleinster Flamme unter gelegentlichem Umrühren noch etwa weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Passt sehr gut zu asiatischen Gerichten, frittiertem Gemüse oder zu Gegrilltem.
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