Tomaten mit Mozzarella

ohne Aceto Balsamico

Tomaten waschen. Den Strunk entfernen , in Scheiben schneiden. Abtropfen lassen , auf einem Teller bzw. eine Platte auslegen. Mit wenig Gewürzsalz bestreuen , mit etwas Olivenöl besprühen bzw. beträufeln.
Mozzarella abtropfen lassen. In Scheiben schneiden , auf die Tomaten legen. Mit wenig frischem gemahlenem Pfeffer, Kräuter der Provence, Basilikum , Oregano würzen. Noch einmal wenig Gewürzsalz darüber geben. Mit Olivenöl besprühen, so dass alles benetzt ist , bis zum Verzehr etwas ziehen lassen.

Dazu schmeckt sehr gut frisches Baguette.

Esse ich am liebsten so, da ohne Balsamico (der ist mir zu bitter).

Zutaten

3m.-große	Tomate(n) (können auch große sein)
2Kugeln	Mozzarella (gerne auch Büffelmozzarella)
	Olivenöl
	Salz (Gewürzsalz Tomate - Mozzarella)
wenig	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener
2TL	Kräuter der Provence
	Basilikum
	Oregano

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