Radisalat gesellschaftsfähig

Rettichsalat nennen ihn die Norddeutschen

Wenn vorhanden, den Rettich mit dem Gemüsespaghettischneider in lange Spaghetti schneiden, ersatzweise zu Julien fein hobeln. Die Zwiebeln dazugeben, salzen , zuckern. 10 Minuten ziehen lassen.

Die Sahne untermischen. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen. Wird am nächsten Tag erst richtig gut. Dazu Bauernbrot mit Butter , ein kühles Bier reichen.

Zutaten

1	Rettich
1	Zwiebel(n), sehr fein geschnitten
1Bund	Schnittlauch, Röllchen
1EL	Salz
1TL	Zucker
100ml	Sahne

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