Kalte Apfelschale mit Rosinen

Rezept für Kalte Apfelschale mit Rosinen

Äpfel schälen, entkernen , in Spalten schneiden. Mit Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale , Zucker aufkochen lassen. Nach ca. 5 Min. Kochen die in Wasser aufgelöste Speisestärke dazugeben , nochmals zum Andicken kurz aufkochen lassen. Rosinen nach Geschmack hinzugeben.

Erkalten lassen, die Zitronenschale wieder entfernen , in Glasschalen servieren.

Zutaten

1kg	Äpfel, z.B Boskoop
1 ½Liter	Wasser
1	Zitrone(n)
400g	Zucker
25g	Speisestärke
	Rosinen nach Belieben

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