Becherkuchen á la Babsi

unglaublich saftig und wahnsinnig einfach

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Handmixer gut vermischen , evtl. noch Schokostreusel oder ähnliches dazurühren. In einer gefetteten, gemehlten Form bei 170°C ca. 40 Minuten backen, je nach Teighöhe.

Nach dem vollständigen Erkalten aus der Form nehmen , zuckern, mit Schokolade überziehen oder anders dekorieren. Klappt auch gut als Muffinteig.

Tipp: Die Mengen beziehen sich auf die deutschen Bechergrößen (200 g saure Sahne). Bei österreichischen Größen (250 g Sauerrahm) evtl. 3 Eier , 1 Päckchen Backpulver nehmen.

Zutaten

1Becher	saure Sahne
1Becher	Mehl
1Becher	Zucker
1Becher	Kakaopulver (Instant, nicht das bittere Pulver)
1Becher	Nüsse, gemahlen
½Becher	Öl
2	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
evtl.	Schokostreusel
	Fett und Mehl für die Form
evtl.	Kuchenglasur

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