HomeGemüse mit Soße / Mehlschwitze
so schmeckt Gemüse den Kleinen auf alle Fälle
Zwischenzeitlich die Butter im Topf zergehen lassen. Mehl unterrühren - ständig rühren, damit nichts anbrennt oder klumpt. Die Milch dazugeben, wie viel hängt ab davon, wie flüssig oder cremig man die Soße zum Schluss haben möchte.
Immer weiter rühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Nun noch mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Gemüse hinzugeben , miteinander vermischen.
Besonders geeignet für: Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli
Seitdem ich immer etwas Soße an das Gemüse mache, bleibt zum Schluss nichts mehr übrig! Sogar auf Kindergeburtstagen!
Zutaten
| 4Port. | Gemüse nach Wahl |
| 2EL | Margarine oder Butter |
| 3EL | Mehl |
| Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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