Spinatreis a la Melli

Rezept aus Griechenland

Den Spinat mit der Zwiebel in Olivenöl andünsten , etwas Wasser hinzufügen, um den Spinat aufzutauen. Den Reis mit dem Salz kochen. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Reis mit Spinat , Fetakäse mischen. Mit den Oliven garnieren.

Zutaten

1kg	Blattspinat (TK)
2Tasse/n	Reis (am besten Basmati)
4Tasse/n	Wasser
1TL	Salz
1Pck.	Feta-Käse
2Prisen	Muskat
einige	Oliven, schwarz und grün, mild
	Gewürze, nach Wahl
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt

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