HomeSteaks mit Pilzrahmsauce
Rezept für Steaks mit Pilzrahmsauce
Die Pilze , die Zwiebel in einer Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Wasser , Sahne ablöschen , etwa 5 Min. köcheln lassen.
Die Steaks in einer weiteren heißen Pfanne von jeder Seite kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Dann nach Belieben 3-6 Min. zu Ende braten.
Saucenbinder in die Sauce einstreuen. Nochmals aufkochen lassen , würzig abschmecken.
Die Steaks mit dem Pilzrahm anrichten , mit frischen Kräutern garnieren.
Dazu passen Rösti.
Zutaten
| 400g | Champignons, kleine |
| 100g | Pfifferlinge |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3Stiele | Thymian |
| n. B. | Kräuter, frische, zum Garnieren |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150ml | Sahne |
| 4 | Rumpsteak(s) je ca. 150 g |
| 1EL | Saucenbinder, heller |
| 250ml | Wasser |
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