HomeBulgur - Gratin
Rezept für Bulgur - Gratin
Die Gemüsebrühe aufkochen. Bulgur einrühren , den Topf vom Herd ziehen. Paprikaschote waschen, putzen , in 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in feine Ringe schneiden. Die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.
Den Bulgur mit den Paprikawürfeln, den Frühlingszwiebeln, dem unabgetropften Mais , den Cabanossischeiben vermischen , in eine flache Auflaufform verteilen. Die Tomaten mit Pizzagewürz, Salz , Pfeffer kräftig würzen , gleichmäßig über die Bulgur-Mischung verteilen. Den Auflauf mit dem Reibekäse bestreuen , im Ofen ca. 20 min. backen, bis der Käse leicht braun wird. Sofort servieren.
Zutaten
| 300ml | Gemüsebrühe |
| 200g | Bulgur |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| ½Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 100g | Cabanossi |
| 1Dose | Mais |
| 1Dose | Tomate(n) (Pizzatomaten, ca. 400 g) |
| 2TL | Gewürzmischung für Pizza |
| Salz und Pfeffer | |
| 100g | Käse, geriebener |
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