Schoko - Banane - Vollkorn - Muffin

Rezept für Schoko - Banane - Vollkorn - Muffin

Butter mit den Eiern schaumig rühren. Zucker , Vanillinzucker zugeben, Joghurt unterrühren. Die Schokostreusel zugeben. Mehl mit Backpulver mischen , langsam unterrühren. Nun die zerquetschte Banane zugeben , mit dem Rührgerät unter den Teig mischen.

Muffinteig in Förmchen füllen , in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben , 20-25 Minuten backen lassen.

Zutaten

2	Ei(er)
125g	Margarine
120g	Zucker
½Pck.	Vanillinzucker
1Becher	Joghurt
1	Banane(n), zerquetscht
50g	Schokostreusel
2TL	Backpulver
100g	Mehl
90g	Mehl (Vollkorn)

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