HomeDänisches Æbleflæsk
saftige Apfelpfanne mit Speck
Dann die Äpfel in nicht zu feine Scheiben schneiden , mit gewürfeltem Speck in die Pfanne geben. Es kann auf Fett oder Öl verzichtet werden (wenn die Äpfel sehr sauer sind oder man es lieber süß mag, kann noch mit Zucker nachgeholfen werden). Nun das Ganze gelegentlich umrühren, bis die Äpfel weich , der Speck knusprig. Es schmeckt am besten heiß serviert.
Auch wenn es komisch klingt, ist es sehr, sehr lecker , typisch dänisch.
Zutaten
| 500g | Speck, leicht durchwachsen bzw. nicht zu fettig |
| 1 ½kg | Äpfel (z.B. Cox Orange) |
| n. B. | Zucker nach Geschmack |
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