HomeBalsamico - Putenbrust mit Paprika und Spätzle
Rezept für Balsamico - Putenbrust mit Paprika und Spätzle
Putenbrust in Würfel schneiden , mit Mehl bestäuben. Zwiebel schälen, die Paprikaschoten putzen , entkernen. Beides würfeln. Zusammen mit dem Fleisch in erhitztem Öl anbraten. Paprikapulver zugeben. Salzen, pfeffern, zuckern , mit Balsamico ablöschen. Mit Brühe auffüllen , einmal aufkochen lassen. Crème fraiche einrühren.
Zusammen mit den gekochten Spätzlen servieren.
Tipp: Zu diesem Gericht passt auch statt der Spätzle sehr gut Reis.
Zutaten
| 250g | Spätzle |
| 300g | Putenbrust |
| etwas | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1EL | Olivenöl |
| 100ml | Brühe |
| 80g | Crème fraîche |
| Paprikapulver | |
| Balsamico | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
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