HomeSiris Hackfleisch - Schafskäse - Strudel
Rezept für Siris Hackfleisch - Schafskäse - Strudel
Zwiebel fein hacken , mit dem Tatar in einer Pfanne fettfrei anbraten. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden , zusammen mit dem Ei, Wasser , Paniermehl unter das Fleisch rühren. Schafkäse würfeln, untermischen , alles mit Salz , Pfeffer abschmecken. Fleischmasse zu einem Laib formen.
Den aufgegangenen Hefeteig dünn ausrollen , den Fleischlaib darin einschlagen, Strudel auf ein mit Backfolie (oder Backpapier) ausgelegtes Backblech setzen , im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. backen.
Für WW-Fans: Pro Person 6 P.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100ml | Wasser, lauwarmes |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1Prise | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 330g | Tatar |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 100ml | Wasser |
| 1EL | Paniermehl |
| 100g | Schafskäse (45 % Fett i. Tr.) |
| Salz und Pfeffer |
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