Ameisentorte

Rezept für Ameisentorte

Zucker, Eigelb , Wasser schaumig rühren, Kakao, Speisestärke, Backpulver , die geriebenen Haselnüsse dazugeben , unterrühren. Dann den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen.
30-40 Minuten backen bei 200 Grad. Kleine Springform benutzen.
Erkalten lassen, die Mitte ausheben (Boden , Rand stehen lassen), Sahne steif schlagen,
den ausgehobenen Teig zerkleinern , unter die geschlagene Sahne heben.
Mit Schokoladenraspeln bestreuen. Torte im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Zutaten

200g	Zucker
200g	Haselnüsse
3EL	Kakaopulver
2EL	Wasser
2EL	Speisestärke
5	Ei(er)
1TL	Backpulver
500ml	Sahne

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