Makkaroni in Käsesauce

Rezept für Makkaroni in Käsesauce

Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest garen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen , ca. 8 Minuten kochen. Garwasser auffangen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden , dann im heißen Öl goldbraun braten. Schinken in kleine Würfel schneiden.

Milch , 300 ml Garwasser aufkochen, Käse dazugeben , schmelzen lassen. Sauce binden , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Brokkoli, Champignons , Schinken dazugeben , einmal aufkochen lassen.

Mit den Makkaroni vermischen , mit Tomaten-Würfeln bestreut servieren.

Zutaten

300g	Nudeln (Makkaroni)
200g	Champignons
600g	Brokkoli
200g	Schinken, gekochter
100g	Schmelzkäse
4TL	Öl
20EL	Milch
4TL	Saucenbinder, heller
4kleine	Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
	Salz und Pfeffer

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