Überbackenes Putensteak in Sekt - Sauce

Rezept für Überbackenes Putensteak in Sekt - Sauce

Putensteaks kross anbraten , in eine Auflaufform geben. In der Pfanne die saure Sahne mit dem Piccolo mischen, mit den Gewürzen abschmecken , kurz aufkochen. Die Sauce über die Steaks gießen.

Die halbsteif geschlagene Sahne ebenfalls mit den Gewürzen abschmecken , über das Fleisch geben. Mit Gouda bestreuen , bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.

Dazu einen grünen Salat , Baguettebrot reichen.

Zutaten

4	Steak(s) von der Pute
1Becher	saure Sahne
1Flasche	Sekt (Piccolo)
	Salz und Pfeffer
100g	süße Sahne, halbsteif geschlagen
100g	Käse (Gouda), gerieben
1Prise	Zucker
1Prise	Zimt

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