Rhabarber - Tiramisu
Rezept für Rhabarber - Tiramisu
In der Zwischenzeit Sahne aufschlagen, mit Zucker, Eierlikör , Mascarpone aufrühren.
Die Hälfte der/des Biskuits in eine Schüssel legen, evtl. durchschneiden, etwas den Konturen anpassen, die Hälfte des Rhabarberkompotts (nicht abtropfen!!!) darüber geben, dann die Mascarponemasse. Das Ganze wiederholen.
Das Tiramisu an einem kühlen Ort mind. 6 Std. durchziehen lassen.
Besonders hübsch sieht das Tiramisu aus, wenn man die Oberfläche mit kleinen Amarettinis besetzt.
Zutaten
1000g | Rhabarber |
1TL | Vanillezucker |
50g | Zucker |
500g | Löffelbiskuits oder |
1 | Tortenboden (Biskuit), geteilt |
500g | Mascarpone |
250ml | Schlagsahne |
250ml | Eierlikör |
200g | Puderzucker |