Heidelbeerkuchen

Rezept für Heidelbeerkuchen

Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein evtl. gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15-20 Min. backen.

Heidelbeeren abtropfen , mit dem Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen. Als nächstes den abgekühlten Vanille-Heidelbeer-Pudding auf den abgekühlten Boden streichen. Die Sahne steif schlagen. Gleichmäßig auf dem Pudding verteilen , mit etwas Eierlikör bestreichen.

Zutaten

3	Ei(er)
100g	Zucker
⅛Liter	Öl
150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2Gläser	Heidelbeeren
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
2Becher	süße Sahne
n. B.	Eierlikör
evtl.	Fett für das Blech

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