Granatapfel - Creme

Rezept für Granatapfel - Creme

Den Granatapfel quer halbieren , auf der Zitronenpresse auspressen, evtl. einige Kerne zum Garnieren zurücklegen. Die Gelatine 10 min in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken. Den Orangensaft erwärmen (nicht kochen!) , die Gelatine darin auflösen, den Granatapfelsaft hinzufügen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, den Joghurt unterrühren. Die abgekühlte Saft-Gelatine-Mischung vorsichtig darunter ziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Servieren Nocken oder Kugeln abstechen , verzieren.
Eignet sich gut als leichtes, weihnachtliches Dessert!

Zutaten

4Blatt	Gelatine, weiße
1	Granatapfel
4EL	Orangensaft
200ml	Schlagsahne
100ml	Joghurt
2EL	Zucker
	Granatapfel - Kerne zum Garnieren
	Minze - Blättchen zum Garnieren

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