Putenschnitzel

einfach, lecker und leicht

Schnitzel mit Salz , Pfeffer würzen, mit Schinken belegen. Mascarpone , Basilikum mischen, die belegten Schnitzel damit bestreichen , aufrollen. Schnitzel mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken , über die Schnitzel geben. Zum Schluss eine Soße aus geschälten Tomaten mit Tomatenmark, gekörnter Brühe, Salz , Pfeffer aufkochen, abschmecken , über die Schnitzel geben!

Das Ganze 45 Minuten bei 180-200 °C im Backofen garen!

Dazu reicht man Salate , Baguette.

Rezept kann gut einen Tag vor der Party komplett vorbereitet werden!

Zutaten

8	Putenschnitzel
8Scheibe/n	Schinken, roher
140g	Mascarpone
	Basilikum, frisch
200g	Mozzarella
2	Knoblauchzehe(n)
2gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
	Tomatenmark
	Öl zum Einfetten der Auflaufform
	Salz und Pfeffer
	Brühe, gekörnte

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