Knoblauchsoße

zum Fondue oder zum Grillen

Eier mindestens 12 Minuten kochen , kalt werden lassen. Knoblauch ins Öl pressen , mit einer Gabel zerdrücken. Eigelbe auf einem Teller fein zerdrücken. Joghurt, Knoblauchöl, Eigelb , Salz verrühren.

Tipp: Wenn wir eine Party haben, teile ich das Ei in zwei Hälften, hole das Eigelb heraus , fülle das Eiweiß mit einer Paste aus Lachfilet , etwas Remoulade.

Zutaten

1Becher	Joghurt
3	Ei(er), hart gekocht
1Zehe/n	Knoblauch
1EL	Öl
1Prise	Salz

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