Schmandsauce

lecker zum Dippen mit Gemüse, aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch

Den Schmand in eine Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Petersilie fein hacken. Beides zu dem Schmand geben. Den eingelegten Pfeffer ohne den Sud ebenfalls dazugeben. Die Knoblauchzehen in die Schüssel pressen. Alles gut miteinander verrühren , mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken.

Lässt man die Sauce 1 Tag ziehen, schmeckt sie noch besser. Sollte die sie zu dickflüssig sein, kann man etwas flüssige Sahne dazugeben.

Schmeckt gut zu Gegrilltem, als Dip zu rohem Gemüse oder zu Pellkartoffeln.

Zutaten

2Becher	Schmand
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1kl. Glas	Pfeffer, eingelegter grüner
1Bund	Petersilie
1	Knoblauchzehe(n)
1Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net