HomeMaracuja Torte
Rezept für Maracuja Torte
Ei trennen, Eiweiß mit 200 ml Wasser schaumig rühren, Cremepulver zufügen , mit dem Mixer auf höchster Stufe 2 Minuten weiterrühren. Frischkäse , Eigelb zur Cremespeise geben, 1/8 l Maracujasaft zufügen , alles gut verrühren. Sahne steif schlagen , locker unterheben. 4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken , im heißen Wasserbad auflösen, zur Käsemasse geben , unterrühren.
Einen Rand um den Boden befestigen, die Creme auf den Biskuitboden geben , glattstreichen. 2 Blatt Gelatine nach Vorschrift auflösen, mit dem restlichen Maracujasaft verrühren , vorsichtig über die Käsecreme gießen. Die Torte im Kühlschrank erkalten lassen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 36 | Löffelbiskuits |
| 1Pck. | Cremepulver (Aprikose-Maracuja-Geschmack) |
| 300g | Doppelrahmfrischkäse |
| ¼Liter | Maracujasaft |
| ½Liter | Schlagsahne |
| 6Blatt | Gelatine, weiße |
| 1 | Ei(er) |
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