HomeWalnusslikör
Rezept für Walnusslikör
Walnüsse in ganz feine Scheiben schneiden, mit Nelken, Pimentkörnern , der in feine Spiralen geschnittenen Orangenschale mit Weingeist in ein Gefäß füllen, gut verschließen. 14 Tage stehen lassen.
Dann alles fest auspressen , die Flüssigkeit in das Gefäß zurück geben.
Zucker in Wasser auflösen, abkühlen, dazugießen.
10-14 Tage stehen lassen, durch Kaffeefilter gießen, in Flaschen möglichst lange lagern.
Hinweis:
Walnüsse Mitte bis Ende Juni ernten; sie dürfen noch keine Innenschale haben.
Zutaten
| 15 | Walnüsse, grüne |
| 6Körner | Piment |
| 6 | Nelke(n) |
| 1 | Orange(n), die Schale |
| 375g | Zucker |
| 2Liter | Wasser |
| 1Liter | Weingeist |
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