Maracuja - Orangen - Pudding

Rezept für Maracuja - Orangen - Pudding

Diesen tollen Pudding habe ich am Wochenende mal ausprobiert. Er schmeckt superlecker.

Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Eigelb mit Puderzucker , Orangenlikör schaumig rühren. Maracuja -Nektar unterführen. Gelatine ausdrücken , in einem Topf bei kleiner Hitze auflösen. 4-5 EL der Eigelbmasse einrühren, dann die Gelatine unter die übrige Eigelbmasse rühren. So lange kalt stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt.

Sahne steif schlagen , unter die Creme heben. Anschließend die Creme in kleine Muffinförmchen füllen , zugedeckt kalt stellen.

Tipp: Dazu habe ich frischen Obstsalat gemacht. Er bestand aus, Mango, Papaya, Bananen, Trauben, Honigmelone, Honig , Zitronensaft.

Hinweis: Kleine Orangenlikörfläschchen gibt es bei Tegut oder Edeka.

Zutaten

10Blätter	Gelatine, weiße
8	Eigelb, frische
150g	Puderzucker
50ml	Orangenlikör
500ml	Nektar (Maracuja)
400g	Schlagsahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net