Rosinenkinds Schichtsalat mit Thunfischdressing

mit selbstgemachter Mayonnaise

Die Salatzutaten in der Reihenfolge, wie oben angegeben, nacheinander in eine Schüssel schichten.

Für die Mayonnaise alles, bis auf das Öl in einen hohen Becher geben, mit einem Zauberstab verrühren , nach , nach das Öl zugeben, bis eine dickliche Masse entsteht. Nun mit den Zutaten für das Dressing vermengen, kräftig mit den Gewürzen abschmecken , über den Salat geben.

Einige St,en kühl stellen , durchziehen lassen, gerne über Nacht. Der Salat lässt sich prima vorbereiten , schmeckt herrlich frisch.

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1kleiner	Eisbergsalat
½	Gurke(n), geschält, in dünne Scheiben geschnitten
3	Tomate(n), in dünne Scheiben geschnitten
1Dose	Mais
5Scheibe/n	Schinken, gekocht, in Streifen
5	Ei(er), hart gekocht, in Scheiben geschnitten
2	Frühlingszwiebel(n), in feine Strefen geschnitten
1	Ei(er) oder Eigelb
1TL	Senf
1TL	Zucker
1TL	Salz
200ml	Öl, geschmacksneutral (bis 250 ml)
	Zitronensaft, einige Spritzer
250ml	Joghurt, fettarm, Schmand, saure Sahne oder Creme fraiche
2Zehe/n	Knoblauch, fein, gehackt
1Dose	Thunfisch, naturell, ohne Sud, mit einer Gabel zerkleinert
250g	Käse (Gouda, Emmentaler, Edamer), fein gerieben
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft

Rosinenkinds Schichtsalat mit Thunfischdressing

mit selbstgemachter Mayonnaise

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