Puten - Kürbisgulasch

Rezept für Puten - Kürbisgulasch

Das Putengulasch mit den Zwiebeln anbraten. Die rote Paprika in Streifen schneiden , zugeben. Mit Paprika würzen , kurz anbraten.

Dann mit passierten Tomaten , Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen. Kochen, bis das Fleisch weich wird. Immer wieder kontrollieren, es dauert etwa 30 Minuten.

Den gewürfelten Kürbis dazugeben , in wenigen Minuten gar kochen, sodass er nicht matschig wird. Zum Schluss noch mal abschmecken.

Dazu passt Kartoffelbrei.

Zutaten

1kg	Putenfleisch, (Gulasch)
1kg	Kürbisfleisch (Hokkaido oder Suppenkürbis), in Würfeln
2	Paprikaschote(n), rot
1Pkt.	Tomate(n), passiert
	Salz und Pfeffer
2	Zwiebel(n), gewürfelt
1Liter	Gemüsebrühe
	Paprikapulver, rosenscharf
	Kräuter, nach Geschmack

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