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Rezept für Rosengelee
Alle Zutaten in einen Kochtopf füllen, mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Blütenblätter rausfischen, sofort in Twist-Off-Gläser füllen , zudrehen.
Variation: Weil ich gerne ein wenig Alkoholgeschmack behalten wollte, habe ich 250 ml Roséwein aufbewahrt, diesen erst ganz zum Schluss zugefügt , das Gelee nur noch kurz aufgekocht. Dann heiß abgefüllt.
Tipp: Die Rosenblütenblätter am besten früh morgens pflücken, dann haben sie das beste Aroma.
Zutaten
| 750ml | Apfelsaft, klar |
| 750ml | Wein, Rosé |
| 2Pck. | Gelfix Extra 2:1 |
| 800g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3Handvoll | Rosen - Blütenblätter (ca. 200 - 300 g) |
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