Überbackene Heidelbeeren mit Melone

Rezept für Überbackene Heidelbeeren mit Melone

Melone entkernen, aushöhlen , auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Das Melonenfruchtfleisch grob schneiden. Mit den geputzten Heidelbeeren, Crème fraiche, Zucker, Ei, Zimt , Zitronensaft verrühren. In die ausgehöhlte Melonenschale füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 10 - 15 Minuten überbacken.

Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

500g	Heidelbeeren, geputzte
½	Melone(n) (Netzmelone)
150g	Crème fraîche
1	Ei(er)
1TL	Zimt
20g	Zucker
1TL	Zitronensaft
	Puderzucker zum Bestreuen

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