Hühnchen in Pfirsich - Curry - Rahmnudeln

Rezept für Hühnchen in Pfirsich - Curry - Rahmnudeln

Die Filets in kleine Streifen schneiden, im Öl Portionsweise braten, dann die in ganz kleine Würfel geschnittene Zwiebel mitbraten. Currypulver unterrühren , unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze einige Minuten brutzeln. Den Saft von den Pfirsichen dazu gießen , kurz erhitzen. Bei kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die flüssige Sahne einrühren , die in kleine Streifen geschnittenen Pfirsiche unterheben , nur noch kurz ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung im Salzwasser mit dem Öl gar kochen, abschütten, kurz abtropfen lassen , vorsichtig unter das Fleisch heben. Mit Salz,
Pfeffer aus der Mühle , einem Hauch Knoblauch abschmecken , noch ca. 10 Minuten bei kleinster Flamme ziehen lassen, dann sofort servieren mit einem frischen Salat.

bTipp:/b
Das Ganze kann auch mit Pute , Mangos zubereitet werden.

Zutaten

4	Hühnerbrüste, Filets
2	Zwiebel(n)
2EL	Butterschmalz
4EL	Curry
1gr. Dose/n	Pfirsiche
2Becher	süße Sahne, flüssig
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauch
250g	Nudeln
1EL	Öl (Olivenöl)
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net