Zucchini mal anders

Rezept für Zucchini mal anders

Zucchini waschen , die Enden abschneiden (wenn die Schale unversehrt , in Ordnung ist, dran lassen - ansonsten abschneiden). Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen , fein hacken.

Butter in einem Topf heiß werden lassen , die Zucchinischeiben darin anschwitzen. Knoblauch dazugeben , auch anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen , ca. 2-3 Minuten kochen lassen. Die Sahne dazugeben , den Sahne-Schmelzkäse zergehen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Zucchinischeiben sollen noch etwas Biss haben.

Dazu schmecken Kartoffeln , Kurzgebratenes oder auch Pasta.

Zutaten

3kleine	Zucchini
100ml	Brühe
100ml	Sahne
100g	Sahne-Schmelzkäse
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Butter
	Salz
	Pfeffer

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