Schweinefilet mit Früchten

Rezept für Schweinefilet mit Früchten

Das Filet in Scheiben schneiden , von jeder Seite 3 min anbraten. Das Fleisch mit dem Bratensaft in eine Auflaufform geben. Darüber die in Scheiben geschnittenen Bananen, die in Schnitze geschnittenen Pfirsiche , die in Scheiben geschnittenen Äpfel darüber verteilen.
Aus den übrigen Zutaten im Topf eine Sauce bereiten, kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen , über das Fleisch mit den Früchten geben. Beliebig viel Streukäse darüber geben. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 45 min überbacken.

Zutaten

1	Schweinefilet
2	Banane(n)
1Dose	Pfirsiche
2	Äpfel, Boskop
2Becher	Sahne
1gr. Dose/n	Tomatenmark
1EL	Curry
3EL	Tomatenketchup
	Käse, geriebener (Sorte und Menge nach Geschmack)
	Salz und Pfeffer

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