Fischfilets mit Nusskruste

Rezept für Fischfilets mit Nusskruste

Die Fischfilets waschen , trocken tupfen. Mit Salz bestreuen , mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel schälen , fein würfeln, Knoblauch schälen. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen , die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze darin goldbraun braten. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse dazudrücken , kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen , alles etwa 5 Minuten offen köcheln lassen.
Die Nüsse in einem Blitzhacker nicht zu fein hacken. Eine flache, feuerfeste Form ausfetten, die Fischfilets hineinlegen , die Mischung aus der Pfanne darüber gießen. Die Nüsse darüber streuen.
Die Fischfilets im Ofen (Mitte) in 20 - 30 Minuten goldbraun überbacken.

Zutaten

400g	Fischfilet
	Salz, Zitronensaft
1	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
1EL	Pflanzenöl, neutrales
150ml	Gemüsebrühe
100g	Walnüsse
	Fett, für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net