HomeHackfleisch mit Steinpilzen
Schnelles und pikantes Hackfleischgericht, ideal als Hauptgericht oder auch als Nudelsoße
Man benötigt einen großen Kochtopf oder eine Pfanne mit höherem Rand.
Das Hackfleisch mit etwas Pfeffer würzen - nicht salzen, im Fett auf hoher Stufe scharf anbraten , gut anbräunen lassen. Die Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein wiegen oder pressen , zum Hackfleisch zugeben. Alles kurz zusammen weiterbraten. Herd auf mittlere Hitze herunterschalten , die Steinpilze samt Sud hinzufügen. Köcheln lassen , den Ketchup, Rindsbouillon , Bratensaft zugeben. Evtl. noch mit Pfeffer nachwürzen. Abschmecken , nach Geschmack mit einigen Spritzern Maggi würzen.
Aufpassen das es nicht zu salzig wird! Lieber nach , nach Bouillon , Maggi hinzugeben, ganz nach Geschmack. Salz an sich ist fast nicht nötig durch die anderen Würzzutaten.
Alles etwa 20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf Wasser zugießen.
Dazu passt: Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brokkoli.
