HomeKirschkuchen mit Schokolade und Pumpernickel
Rezept für Kirschkuchen mit Schokolade und Pumpernickel
Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Nach , nach Pumpernickel, Mandeln, Schokolade, Rum, Zimt, Nelkenpulver , Zitronenschale unterrühren. Zum Schluss das steife Eiweiß unterheben.
Eine große Springform ausfetten , den Teig hineingeben. Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen , evtl. etwas hineindrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 45-60 Minuten backen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 225g | Zucker |
| 150g | Pumpernickel |
| 150g | Mandel(n), geraspelt |
| 100g | Schokolade, Zartbitter, geraspelt |
| 1EL | Rum |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Prise | Nelkenpulver |
| 1Msp. | Zitrone(n) - Schale |
| 1Glas | Kirschen, abgetropft (großes Glas) |
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