Früchteeis ohne Eismaschine

Rezept für Früchteeis ohne Eismaschine

Das Obst bis zum Verarbeiten in der Gefriertruhe lassen. Die Milch mindestens ebenfalls 30-45 Minuten in der Gefriertruhe kühlen (Vorsicht, damit die Tüte oder Flasche nicht platzt, am besten öffnen , aufrecht in die Truhe stellen). Die Servierschälchen ebenfalls etwas vorkühlen, da das Eis nicht die Konsistenz aus der Eisdiele hat, sondern wie Softeis.

Schüssel , Pürierstab vorbereiten , die Cremefine oder Sahne , Süßmittel bereitstellen.

Obst , Milch nun erst aus der Truhe holen , in eine elastische Schüssel geben (kein Hartplastik Oder Glas , auch keine Mixkanne, da sich das gefrorene Obst, besonders Erdbeeren, darin wie Steinschlag verhalten kann, soviel zu eigenen Erfahrungen).
Das Obst, die Milch , die Cremefine mit dem Pürierstab pürieren. Hier merkt man auch schnell wie die Masse fest (eisig) wird. Wenn die Früchte mit den anderen Zutaten klein püriert sind, das Süßmittel zugeben. (mit Zucker , Sahne hat das Dessert natürlich mehr Kalorien!)

In den gekühlten Servierschalen anrichten , gleich servieren.

Das Rezept reicht bei uns für 4 Personen da es nur als kleines Dessert dient, wer jedoch ein großer Eisfan ist, sollte eventuell die Hälfte der Zutaten mehr hinzufügen.

Zutaten

1Pck.	Erdbeeren, TK oder Waldfrüchte oder Himbeeren
½Liter	Milch, fettarme
1Becher	Sahne oder fettarmer Sahneersatz
5Spritzer	Süßstoff oder Fruchtzucker oder Zucker nach Geschmack

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