Vanilleeis mit karamellisierten Walnüssen

Rezept für Vanilleeis mit karamellisierten Walnüssen

Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Dann die Walnusskerne hinzugeben , gut umrühren, sodass die Nüsse vom Zucker ummantelt werden.

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Die Walnüsse dazugeben , diese kurz frittieren (verhindert das sie zu stark kleben).

Die Kerne aus dem Fett nehmen , etwas abkühlen lassen. Jetzt kann man sie einfach auf dem Vanilleeis verteilen , mit ein bisschen Karamellsauce servieren!

Zutaten

4Port.	Eis (Vanille-Eiscreme)
1Pck.	Walnüsse
1Pck.	Sauce (Karamellsauce)
	Öl, zum Frittieren
50g	Zucker

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